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推荐理由背心,大裤衩,夹脚人字拖,“老板来碗担担面,要大份的!”隐居在前进路的这家小小的川味担担面馆,除了每天饭点儿浓浓的面香,还有二十三年来亲切的街坊味儿。

二十三年只卖一碗担担面

豫蓉源川味担担面馆

相传,担担面原本是一种走街串巷的美食,因卖面人挑着扁担叫卖而得名。在前进路与岗坡路的交叉口就有这样一家老店, 店里招牌的担担面想必是每位老饕的心头好。不消十分钟,一碗热气腾腾的担担面就能送到你面前,环顾周围一大票的食客,真是让人惊讶于老店的效率!独特的方形面简直是不擅用筷子的童鞋们的福音,咸鲜微辣的口感中带着肉汤的鲜浓,拌上老板娘亲手炒制的浓郁肉酱,如果能多一点点青菜佐面,味道是不是会更好呢?喜欢吃辣的话,可以加上一点辣椒酱,个人觉得面的味道会更突出。

如果一碗面还不能满足一个大胃王的食欲,不要紧,店里的小菜再来俩!先来份凉调炸猪皮,肥而不腻,弹弹脆脆,补充一点胶原蛋白,我们继续!再来份干煸豆角,微麻微辣!回家前再从店门口的老摊儿上带上份涮牛肚,沾满芝麻辣椒油,便可以心满意足的溜达回家啦!

店里柔和的中式吊灯散发出慵懒的暖光,刻着店名的灰白堂柱略显斑驳,从木质桌椅的光滑程度上不难想象这间几十平大的面馆每天要迎接多少食客,单凭一碗担担面盘踞在这寸土寸金的美食集中营二十年,自有它特别的味蕾记忆。

环境:类似蓉李记、宽窄巷子的装修风格,更简单,店内食客聊天、喝小酒,热闹而不嘈杂。
交通:店址在前进路岗坡路交叉口,可乘坐地铁1号线或公交108到建设路桐柏路下
综合:担担面是本家的特色,凉菜建议选凉调猪皮,店内提供免费的面汤,店家口味适中, 不会太咸,喜欢吃辣的可以试试面馆的辣椒也很不错,基本下午5、6点店内就要等桌了,想要品尝的要早到哦。

店铺信息

豫蓉源川味担担面馆

地址:前进路与岗坡路交叉口向北20米路东

时间:11:00 - 23:00

价格:15元

联系:

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