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Hisin_Mulberry

渴望炽热到浑身冰冷 就成了不屑安慰的怪人

推荐理由老板熟练地挥舞手中的刀,片出一碗羊肉。捧着手中的瓷碗,喝一口羊肉汤。汤汁发白,肥而不腻,无膻味,还有烧饼作伴,你会品尝到羊肉最本真,最浓郁的香味!最正宗的羊肉汤是不加任何杂肉、药料,只用羊骨、羊肉熬制,不用任何表面功夫做噱头,正像淳朴的河南人一样,只追求最原本、最真实、最健康的滋味!

一碗羊汤鼎沸飘香二十年

帖老大羊肉汤

刚到饭点,人就坐的满满当当,一个个吃的爽快,好不热闹。店里满是飘香的羊膻味,在柜台称一点白水煮熟的羊肉,多则20块,少则10块,如果你不贪图其它口福,这就是你在这家铺子里唯一的消费了。接下来你可以端着大海碗,碗底是自己刚买的那几片熟羊肉,走到门口那口大锅边上,店员帮你冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上碧绿的香菜葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上辣椒油、盐就成羊肉汤。羊肉汤含在嘴里,香味便融入了你整个身体。

除了羊肉汤人气爆棚外,烩面也是一大特色。鲜美的羊肉摆放于烩面之上,木耳和粉条伴随着烩面在碗中充分吸收着羊汤的美妙滋味,在放上些辣椒,拿起筷子吃个痛快。提前炸好的丸子放入调制好的肉汤里上锅蒸后,鲜香嫩滑,味道鲜美。如果味蕾还不满足,那就再来一笼小笼包子解解馋,包子皮松软色白,一口咬下去汤汁四溢,馅心鲜香,味浓而不膻,老少皆宜。

在河南的每个地方都能找到这么原始的羊肉汤铺子,地方越小,越地道,越便宜,或者给的肉越多。想一想自古中原多战乱。这种吃法似乎很适合行军打仗,走南闯北的人,在匆匆旅途中,简单果腹,继续赶路。然而现在大多数情况下,郑州人把它当作早餐,或者是夜宵。尤其是帖记,这是一家24小时营业的铺子。就算到了午夜过后,这里也总是热热闹闹的。

环境:环境宽敞,能同时容纳众多客人就餐,但是中午饭点的客人较多,有些许吵闹。
交通:位于康复后街交叉口向东十米左右,1路、4路、9路等中原路京广路下车。
综合:24小时营业的一家二十年老店,饭点时间客人较多,但是想体验传统的羊肉汤的食客建议前去品尝。

店铺信息

帖老大羊肉汤

地址:康复后街交叉口向东十米

时间:00:00 - 00:00

价格:35元

联系:0371-67086803

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