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I大小说家I

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推荐理由今夏小龙虾第一枪,来到了这家被吃货们封为最干净的小龙虾馆寻味。

被吃货们称为是郑州最干净的小龙虾馆长啥样?

小龙虾 猫姑娘海鲜大课堂

按照猫姑娘给的导航地址,中午带着小伙伴们前往店里,去之前,猫姑娘给打预防针,说自己的店不太好找。我心想,这大郑州好歹也吃过一遍了,犄角旮旯的小摊位、小馆子都摸了个遍,怕啥?!

啧啧啧,到地方后摸着问了两圈,一步一步跟着导航才在一个大院里找到,这脸也是被打得啪啪响。才醒悟这哪是最干净的海鲜小馆,分明是最难找最隐蔽!

店里面积不算大,简单装修,饭点零零散散几桌客人,问了才知道,这是新搞的店面,原来只做外卖,现在这个新店,说是店,其实还是以外卖为主,偶尔也会有附近的客人到店吃。去的时候正是饭点,店员们都忙里忙外。老板也是瞅着空档和我们聊几句,聊天的空隙这一桌菜就上齐了,这上菜速度给90分吧。

问到店里的成功经验,他们透露说,大概是因为比较了解郑州人的口味吧,就像我们眼前的这盘酱香虾尾,虽然是酱香,但基本上可以说是“全味”,咸、甜、辣、鲜全都有,就是那种最刺激味蕾的味道,不会特别的辣,也不会特别的甜,就是五位综合的“酱香”。

当然除了口味,在他们看来抓住食客的另一原因就是干净了,大家都知道虾的处理很琐碎,一筐虾处理起来也得快个把小时了,在他们店,里里外外的员工也有十来个,让食材干净的笨办法就是人工细致清洗,去虾线剪胃囊。费时费事费人工。但也只有这样,才能保证食材干净哇。

随着这个酱香口味的爆红,也同时衍生出了其他的酱香产品,这其中,最受小微好评的便是酱焖鸡爪,一道普普通通的菜,连老板也没想到它会成为店里的第二道招牌菜,酱汁很浓,完全融入鸡爪,吃着甚是过瘾。

除了以上的菜品,店里还经营小龙虾、扇贝、蟹钳、虾煲、大闸蟹。整体吃下来的体验就是,口味比较重,但真的是年轻人的心头好,不会寡辣,蒜香味算是比较正。酱汁很香,食材确实干净新鲜。鸡爪尤其好吃,凉面评价一般,

猫姑娘海鲜大课堂
环境:店内装修清新自然,简单清新。
交通:商城路北顺城街交叉口南50米路东(万商婚纱摄影器材城院内西南角)位置不太好找
综合:价位中等偏上,人均消费70元左右。外卖包装齐全。

店铺信息

猫姑娘海鲜大课堂

地址:商城路北顺城街交叉口南50米路东 (万商婚纱摄影器材城院内西南角)

时间:10:00 - 22:30

价格:70元

联系:13783868881

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