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我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由郑州老牌甜品铺又搞新动静!爆浆抹茶牛乳蛋糕、经典法甜!统统出自蓝带归来的她!

老牌甜品铺搞新动静!爆浆蛋糕、法甜!全出自蓝带归来的她!

身在郑州的吃货们,提起法式甜品怎能少得了摩洛可?记忆中的摩洛可,我每次从那里路过都要伫立好久,垂涎欲滴里面的每一样精致的法甜,如果能在那儿享受一餐下午茶,都可以回味许久。没错,少女情怀总带着那么一点甜。

而现在越来越嗜甜的我,甜品于我就像闺蜜一样的存在。在秋季慵懒的午后,我闲逛绿地·新田360时,发现了一家藏匿于外边巷子里的甜品店,【安与沫甜品】一大片干净明亮的落地窗,一目了然,透过正方形的玻璃门,可以隐约看到里面的精致装饰,让我忍不住多看几眼。等等...还有蒂凡尼蓝似曾相识的门头?

推门而进,我仿佛置身于法国的浪漫街头,白色+高级灰+粉色,正是那面饱和度刚刚好的搭配,配合大理石的桌面与马卡龙色系的椅子,梦幻、高雅、精致集于一体,丝丝散发法式气息,就像自己身在浪漫香榭丽舍大街的一处。

店主精心设计的每一处摆设,特别是法式花墙布置,更使得整个甜品店盎然生气。还有那璀璨的琉璃吊灯,柔和的灯光,映射出温馨的色调,纯粹而让人舒心。

好啦!我已经迫不及待要挑选甜品啦,在和店员交流的过程中得知,【安与沫甜品】的主厨,是原来摩洛可从法国蓝带学成的馨悦,知道这个消息的我鸡冻万分!是想念已久的法甜啊!所以当我看到门头蒂凡尼蓝时,莫名的亲切感瞬间油然而生,可以说,Moloco甜品店是前身啦。

如果喜欢抹茶口味的话,应该会像我一样,对新款抹茶牛乳爆浆绝对爱不释口。看腻了吃腻了珍珠爆浆,一定要试试这款专门用宇治小山园抹茶粉,选用“五十铃”特级抹茶粉,每包只能做2个。

外层细腻的抹茶奶油裹着蛋糕,切开蛋糕,奶油就像泥石流瀑布一样,从中间流下来,特别酷。切之前一定要准备好手机,随手一拍就能火。

戚风蛋糕坯特别松软,入口轻盈~顺着喉咙缓缓而下,甜而不腻,让我无法拒绝下一口!

还有一个专属于吃货的小技巧,刚才的欧包还可以蘸着牛乳抹茶酱,别有一番风味,我人品保证,绝对好次!

蒙布朗作为法式甜点的经典,当然不能错过啦!听说这是2.0升级版哦,光看外表,从上到下就有五种元素:进口栗仁、意式糖霜、实用金箔、栗子蓉慕斯和酥脆塔底~

绵密的栗子泥入口即化,融入特调的浓香奶油更像冰激凌的感觉,塔底更是精彩,塞上一颗进口甘栗仁,加上香甜的杏仁塔底,简直完美!

这款可爱的椰子,造型特别讨我喜欢,先用吸管吸光果冻一样的内陷,椰子慕斯入口即化,巧克力制成仿真椰子壳,每一口层次都特别丰富~糕体似有若无,轻盈而没有负重感。

仔细一品,甜中微微有带酸,原来里面别有洞天,夹着一颗草莓不见果肉,草莓口味的夹心香甜细密却别无腻味,着实戳人。

法文名Millefeuille就是100万层酥皮的意思,不同于其他普通的巧克力味,【安与沫甜品】的拿破仑,是由特调的榛子酱制成的,总共有三层啡色的千层酥皮,也是我心水的甜品之一

酥皮的好坏与拿破仑的好吃程度紧密相连,我最喜欢咔嚓一口咬下去,反正吃拿破仑是不可能太优雅的,奶油和酥皮都肆意瘫倒在嘴里,缓缓化开保持着很好的柔韧度,入口会越嚼越香。

我走过很多店,都会被面包香味吸引,【安与沫甜品】除了有甜香味,空气中弥漫的都是小麦的味道。听店家说他们愿意花精力去采购,法粉、法料、并且全麦制作。

最近他们家出了一款咖喱欧包,表面金黄,我迫不及待赶紧咬一口,口感筋道,咖喱味刚刚好中和了甜品。可以看到里面蓬松的面包缝隙,足以看到面包师的真功夫,还有肉松紫米的欧包也很棒哦~

虽然甜品不觉腻口,但吃多了也会成为甜蜜的负担,配一壶茶水可谓再适合不过。玫瑰茶芳香馥郁,散发着淡淡香气,优雅而使人舒畅。

店里有几款纯手工的饮品,我点了一款百香柳橙乌龙,另一款是西柚薄荷茉莉。这里面西柚、菠萝、百香果和橙子果肉。饮品下肚,喝完感觉VC都要溢出来啦。

这一家店留有的气息,在幸福而有甜味的日子里,是恰到好处的清新伴着并非黏糊糊的温暖。在【安与沫甜品】,我们有一直所期待所追随的法式美好情怀。

店铺信息

安与沫甜品

地址:郑州市金水区心怡路绿地新都会四座,105号

时间:10:05 - 21:05

价格:50元

联系:0371-56503728

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