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推荐理由红丝绒磅蛋糕!五十铃抹茶雪媚娘!这家私人甜品店款款都有着让人越陷越深的诱惑滋味~

红丝绒磅蛋糕!五十铃抹茶雪媚娘!款款都有着诱惑滋味~

每天中午订外卖都是生活的一大难题,但对于“嗜甜星球”的居民我来说,吃什么都一样,这些都只是为了生存做出的妥协。“食”是一项具有仪式感的活动,这些都只能算是吃饭啦~师太亦舒有句名言:“人生苦短,先吃甜品。”没有甜点的一天是不完整的!一天不吃甜点就会感觉很丧。

不知道最近看见了什么,今天脑海里一直回味TG家【牛乳碗】的味道,绵软的蛋糕、奥利奥碎、奶油慕斯、还有弹弹的奶冻,那种浓浓的奶香充盈口腔的感觉~全身的细胞都被唤醒了!妈耶~确认过眼神,是今天想要的小甜心~今天就约【醍几TGcake】!

每一位烘焙人对于烘焙的热爱,都是最真实的、炙热的。TG的执业理念就是:“始于颜值,终于味道”这包含了一对姐妹花最初的梦想。老朋友迪迪和羊宝宝的创业故事,我之前已经介绍过一次,这次就不重复啰嗦啦!

每次来TG我都会南阳路提前下车,一路向西,自由漫步在孟寨南街。这段冷僻的旧居民区,除了对面小学放学,平时都鲜有人气。懒懒的暖阳打在宽阔的道路上,没有拥挤的交通和滴滴的鸣笛声。道路两旁蔓延的藤枝,肆无忌惮地爬上破旧的铁栅栏,自由、和平、浪漫的气息,舒服地让人卸下心灵的疲惫~

藏在这的TG,安安静静的等客人关顾,不骄不躁、不卑不亢。

“咯吱”一声,拉开老式的铁闸门,店里还是熟悉的样子~迪迪在有条不紊地整理着店面。

下午三四点店里没有多少人,正好可以享受恬静的下午茶时间~本来我是奔着牛乳碗来的,但看见店里面又出了新品cupcake磅蛋糕和雪媚娘。一个经典和一个前卫爆款。对于TG新品我都放心尝试,不怕踩雷,两款都点来都尝尝~

cupcake其实很常见,常常就是头顶一朵奶油裱花,但迪迪并不满足于capcake单纯的外表,在经典奶油盖的基础上,又加上自己手工制作的造型巧克力,让capcake富有童趣和创造力。

单个capcake往往看不出美丽,羊宝宝就做了一系列的造型,强迫症的我看着整整齐齐的一家人,不要太舒服哦~

采用【蓝风车】的动物奶油,天生就有特殊的粗糙纹理,这可是被称为奶油界的爱马仕哦~用花嘴挤出来的花瓣常伴有锯齿状,这种碎花状让奶油盖拥有碎花裙般的质感,加上精致的巧克力装饰,一切都是那么的恰到好处,让人感到无限的满足与幸福。

除了对于外表的高要求,TG对于味道还是一如既往的苛刻。寻常的戚风蛋糕体和海绵体都不能达到要求,选择了口感扎实的磅蛋糕。

在蛋糕界,磅蛋糕可谓是基础中的基础,经典中的经典。看起来外表朴素,但想要做好却不是件容易的事情。

一共有四种磅蛋糕体:【肉桂香蕉磅蛋糕】【红茶磅蛋糕】【红丝绒磅蛋糕】【巧克力磅蛋糕】和不同的造型随意的搭配,真是符合大迪迪随性的性格~加入不同材料的磅蛋糕,吃起来的口感也略微不同。像是这款【肉桂香蕉磅蛋糕】这款,磅蛋糕密实的质感、香醇朴实的味道,加入了香蕉, 口感变得更加绵密~

而这款漫威系列的【红丝绒磅蛋糕】,闻起来空气中就有一股可可和香草混合后的浓郁香味。入口感潮湿柔滑,没有半点颗粒感,搭配完全软化后的kiri特制奶酪,让浓郁的奶香、可可香和清新的香草味道混合在口腔中迸发,这种味蕾的满足,让秋冬的下午变得温暖~

另外【巧克力磅蛋糕】选用了法国法芙娜原产地巧克力,不同于其他巧克力,法芙娜微酸的独特后韵,让这款磅蛋糕回味起来满满都是巧克力的微苦回甘~

另一个新品【雪媚娘】来源于日本,原名叫“大福”,是日本的地地道道的点心。刚刚从冰柜里拿出来的【雪媚娘】,略微冰冻糯米外皮,闪着晶莹剔透的光芒~

【抹茶雪媚娘】是抹茶星人的最爱.里面的奥利奥夹心呈粉末状,松松软软地嵌在里面。选取的【五十铃】的茶香味十分浓重,回味还有一点苦味,但这微苦让雪媚娘口感更佳立体。甜腻的口感散去,咽下去还有抹茶香回甘~

如果说奥利奥夹心是“甜”的代表那芒果雪媚娘就是“清爽”的代名词!粗鲁的挖开后里面是成块的芒果肉和奶油,【蓝风车】的高级动物奶油,加上应季的攀枝花大青芒,入口即化的口感让我欲罢不能~

圣诞节要到啦,TG也是准备了【圣诞限时蛋糕】造型很像一个顶着流星的胖圣诞树。这是TG的独创哦~

三层软糯可口的戚风蛋糕胚,夹着两层的应季水果,酸甜的攀枝花大青芒,和香甜的红心火龙果!搭配着口感细腻的动物奶油,切出来的蛋糕层层分明,色彩亮丽,口味丰富~

除了【圣诞限时蛋糕】,TG还量身定制生日蛋糕哦~不管是少女心的皇冠,还是神秘的星空宇宙,又或者是酷炫的空投箱造型,都可以满足你~

店铺信息

醍几TGcake

地址:南阳路孟寨南街交叉口向西100米路北

时间:09:00 - 19:00

价格:25元

联系:15937165052

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