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我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由80年代复古DISCO混搭串串火锅,牛肉卷万物!爆香烤牛油!郑州这家串店有关于串串的一切!

80年代复古DISCO混搭串串火锅,郑州这家串店有关于串串的一切!

今天一到公司,懵妮酱就告诉我,“下午空出时间吧,一家你绝对会喜欢的辣串串店,八九十年代港式复古DISCO风,绝对给你惊喜!”知我者,懵妮酱是也。作为无辣不欢星人,我怎么能错过呢!不过,这个港式复古DISCO风倒是让我有些好奇了。“普通的DISCO我们普通的摇”和串串火锅到底能擦出怎样的火花啊,我有点小期待呢!

下午还没到饭点,我们一行人就迫不及待地出发了,一路上快马加鞭马不停蹄,远远的就望见了一片耀眼的霓虹灯,简直就是这条街最亮的仔。配合“八九十年代港式复古DISCO风”,我猜想,应该就是这了!走近一看,确是无疑!就是我们要找的——“淑芬串串公司”!

好奇心驱使着我们去店内一观,进门是一个楼梯,“淑芬串串”位于二楼。显眼的红色马赛克小瓷砖,紫色霓虹灯条写的两个大字——“淑芬”,再加上亮瞎双眼的LED灯管,浓浓的复古DISCO风,土酷土酷的。

从楼梯上来,我被眼前的场景惊呆了,说是仿佛穿越了,也一点不夸张。各种霓虹灯条,复古的金丝绒窗帘,80年代港剧里的DISCO舞台,小时候姥姥家才有的红色皮质折叠椅,还有老板一百多块钱淘来的还带着“大屁股”的黑白小电视,我感觉像是穿越来到了爸妈那个年代。看多了ins风,工业风,北欧性冷淡风,这别具一格的80年代港式复古风,倒也是很吸引眼球了!

作为一个不折不扣的吃货,我深知来这里的目的是为了吃串串,吃肉肉,吃辣!设计精致的鸳鸯铜锅,鲜香浓郁的菌汤汤底加上椒香四溢的红汤锅底,看到就忍不住咽口水,等待汤底加热的过程对于每一个吃货都是折磨!于是我转换战场,来食材区挑选串串。

开放式的冷藏冰柜冒着阵阵凉气,烟雾迷绕。标准肉食动物的我,虽然有些500度近视,但依然拨开层层迷雾,目光如炬,直击肉串!看到各种各样丰富的肉类,简直就是肉食者的天堂啊!

对于牛肉钟爱有加的我不得不提一下,这里光是牛肉就有十几种,仔姜牛肉、泡椒牛肉,紫菜牛肉......牛肉卷万物一点没错!肉的新鲜程度绝对是一流的,色泽鲜红,不论是搭配菜品还是腌制,任何一款肉串都没有拒绝的理由!蔬菜也是同样新鲜,每一片菜叶都清洗的很干净。丰富的种类供食客尽情挑选!

小料也是自助的,丰富的种类任意搭配,蒜油碟,麻酱碟,干碟,在这里通通满足你,像我这种吃串串就像喝小料的人来说,简直太合适了!

俗话说:串串要吃烫的,姑娘要选胖的。看到汤底咕咚咕咚开始冒泡,就赶快涮串串,趁热开吃!!!红油的锅底看起来好辣,但实际吃起来辣而不燥,麻辣鲜美,配合蒜油碟,简直完美!菌汤汤底光从棕褐色的颜色,就可以看出它的浓郁,汤底中加入的枸杞,美味的同时更是养生健康。

提起锅里的竹签子,新鲜食材原有的香味与锅底汤料的融合,撸下上面的牛肉在油碟里打个滚,放进嘴里,热辣香嫩,肉汁在口中碰撞,唇齿留香。这时候,再来一口冰镇的汽水,怎一个爽字了得!

我素来不爱吃姜,但是“淑芬”的仔姜牛肉简直让我惊喜!香嫩的牛肉包裹着仔姜,因为是姜的根茎,所以仔姜口感没有老姜那么辛辣刺激,入口后也被牛肉的香嫩中和,别有一番风味。

标准肉食动物的我,这次还发现了一个巨好吃的素菜——贡菜。总算是平衡了一下荤素比例,原来只知道贡菜常被用来做榨菜,没想到在火锅里居然这么好吃。脆脆口感,一口下去,嘎吱嘎吱,火锅里的爽脆口感都被它承包了!我还要感叹一下“淑芬”的背景音乐,动次打次的节奏简直太下饭了,我明显觉得比平时多吃了许多。

对我来说,最治愈的话大概就是——“老板儿,数签签!”没有什么是一顿串串儿不能解决的,如果不行,那就两顿好了!

烤串也是“淑芬”的一绝了,其中我最爱的就是蒜爆鸡和爆香牛油了!炙烤过后香气四溢的蒜瓣加上爽滑的鸡腿肉,简直是最完美的CP。来自阿根廷的外籍牛油,被切成小丁串在签子上。我本以为会有点腻,结果后来根本停不下来,一串一串又一串,劲道十足,油脂的香味中又带着些许奶香,超级超级好吃!!!!

值得一提的是,“淑芬”家还有超接地气的炸串串,金针菇茄子豆角被油炸过后,撒上孜然胡椒各种调味料,被一张牛皮纸包裹着,一口下去,仿佛回到在小校门口排队买炸串的时光。八九岁的年纪,最幸福的大概就是一周攒个几块钱买炸串了!

小微今天去的是“淑芬”的农科路旗舰店,“淑芬”在东风路、健康路、龙子湖还有三家店了,装修风格各有不同的80年代港式复古风,小伙伴们可以就近选择,绝对给你惊喜!

店铺信息

淑芬串串

地址:农科路与花园路交叉口东200米路北

时间:18:00 - 23:00

价格:65元

联系:17719826858

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