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喔_懵妮酱

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推荐理由拉面寿司!鹅肝手握!郑州这家爆火的深夜食堂,新店开幕美到哭!

拉面寿司!鹅肝手握!郑州这家爆火的深夜食堂,新店开幕美到哭!

每个城市应该都有一家,属于这个城市的【深夜食堂】在夜晚笼罩整个城市之后,唯有这里灯火阑珊。今年夏天的时候,在郑州出现了一个【白石の深夜食堂】一时之间,好像在郑州砸下了一颗炸弹,轰的一下,不知道炸醒了多少吃货们的味蕾。

火爆程度,肉眼可见,从下午三点就开始排队,寒风起下雪天也要排起长队,新店还处于试营业,就已经开始排队等座。这样的火爆程度,就连见多识广的我,都有些措手不及,是这座城市的年轻人太需要一个情绪出口?还是【白石の深夜食堂】菜品口味,牢牢拴住他们的胃。

终于在前几天,我赶在【白石の深夜食堂】二店开幕,带上一众朋友,来这里窥探下,郑州的年轻人们,深夜都聚在这里做些什么。

刚一进入【白石の深夜食堂】二店,就忍不住惊呼,“这也太好看了吧”准确来说,是还没有进入店里,就开始尖叫。几乎每一处都想停留十秒来拍照打卡,我把话放这了,这个楼梯,绝对会成为郑州下一个网红打卡地!

沿着楼梯往上走,打开木制大门,仿佛是打开了任意门,被传送到了东京街头,几盏鲤鱼灯高悬在挑高屋顶,半开放明厨里,日料师傅们熟练的片鱼生,准备着食客们的客单。素养极高的服务生问好鞠躬,虽然菜还没吃嘴里,氛围感觉情调,我想给满分。

上了二楼基本都是一些大桌,半包间的感觉,适合带上朋友来聚会,一桌人挤在一起吃饭喝酒的感觉,还真的有些美妙。靠着栏杆我观察着身边形形色色的人群。有带着男友来浓情蜜意的情侣,也有带着公文包刚下班的上班族,坐在角落独酌的女孩想必带着一些心事,这个城市形形色色的人,在夜晚来到这里,晒一晒在城市压抑久了的灵魂。

我一直相信,不同的食物对应有不同的故事,像【白石】这样,深夜会比平时更热闹的深夜食堂,肯定藏有更多的故事。

【芝士豆腐】是我和小伙伴纷纷称赞的一道菜品,肤白貌美,精巧可爱。浓郁的芝士香甜,让人爱不释口,基本是一分钟就被瓜分完毕,获得吃货们的一众好评!想必这道外形可爱,口味更可爱的【芝士豆腐】一定是女孩子们的最爱。希望这道甜蜜的小食,可以治愈坐在角落里独酌的少女。

【芝士炙烤大虾手握】虾非常大颗,经过炙烤后的芝士,刚一端上来,就闻到了浓浓的香味,虾肉很嫩,蘸上山葵酱油,一口塞到嘴里,芝士浓香,虾肉香甜,米饭劲道,一层层的惊喜娓娓道来。抿上一口清酒,美妙~

【鹅肝手握】是来到【白石の深夜食堂】必点的招牌,早就听闻【白石】鹅肝手握的美妙,这次来到新店,是一定不能错过。鹅肝很大块!盖得米饭都看不到!一定要趁热吃,鹅肝的曼妙才能体会得到。娇嫩绵密,肥而不腻,一口吃完,香气在口中瞬间爆发,每一粒被浸了鹅肝油脂香的米饭,都足以成为留恋在【白石】的理由。

【刺身拼盘】里的每一样鱼生,新鲜程度自然是不用说,厚切三文鱼、北极贝、甜虾、金枪鱼、章鱼,选的都是大家接受非常高的海鲜刺身,蘸上山葵酱油,三文鱼软绵的口感 ,大大大满足!我偏爱甜虾会多一些,因为实在是太嫩了!

【唐扬炸鸡】的酥嫩,是在两个极端,外边的金黄酥脆,剥去外皮的鸡肉,嫩到出汁。一旁搭配的千岛酱,酸甜有余,缓解油腻,基本这个炸鸡端上来,要不是摄影师按着我们不让动,又是不到一分钟就清盘的节奏。

【玉子烧】的美味,每一位爱日料的吃货都有领略,嫩滑、鲜美,【白石】厚厚的玉子烧格外的细腻加上味淋的,鲜美更佳!

我们一群人爱惨了【白石】的鹅肝,两份手握仍然觉得意犹未尽,干脆一份【鹅肝饭】呈上!厚厚一层鹅肝盖满米饭,这简直就是鹅肝饭plus啊!摄影师镜头刚一移开,又是风卷残云,一瞬间鹅肝饭就又没了。

转眼每个小伙伴都露出微妙的表情,“这个鹅肝饭真的太好吃了吧!”每一粒米饭都值得品味,每一大块鹅肝都是宝贝!【白石の深夜食堂】就凭鹅肝手握和鹅肝饭,就成了我以后无数打卡的理由!

【豚骨拉面】汤是一碗面的灵魂,在吃面之前一定要先喝一口汤。【白石の深夜食堂】汤头是浓郁厚重,但不会觉得腻味,精选肥瘦相间的猪无花肉做叉烧有嚼劲也有肉香,滋润下很嫩。拉面弹牙劲道,配菜丰富也特别有料。本来还可以塞几颗【鹅肝手握】的胃,一碗拉面下肚,被幸福感填满!

夜晚,酒是所有饭桌上的主角,【白石の深夜食堂】更甚,清酒的清冽,像泉水一样好入喉,一线滑到胃里,瞬间暖透身体。【麒麟】【朝日】的啤酒,更对男生的口,偏苦粗狂,和【烧鸟】是绝配。

【日料】中的烧烤,就是【烧鸟】将鸡肉的各个部位,鸡腿、鸡肝、鸡软骨、鸡皮等,切成一口可食用的大小,蘸上特制调味汁然后烧烤,酱香味浓郁,看似小巧,却大有乾坤,鸡肉丸子里的脆骨,格外有嚼头;大明虾虽然只有盐来调味,但最能吃出来虾肉的鲜美。有酒有肉,才是完整的【深夜食堂】

从傍晚到午夜,【白石の深夜食堂】始终是温暖明亮,接纳这个城市里,每一个需要栖息的灵魂,或许是想从一段苦闷中透透气,或许是要从工作的繁琐里挣脱,在【白石】总有一道菜,一杯酒,足以让你浑身松散下来,专注的品味眼前的料理。你愿意来【白石の深夜食堂】用一杯酒,交换一个关于这个城市的故事吗?

店铺信息

白石の深夜食堂

地址:花园路与科新路交叉口向西100米路南

时间:11:00 - 00:00

价格:90元

联系:15603902099

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