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喔_懵妮酱

🍒🐇Oh Honey Bunny 🐇🍒

推荐理由720°旋转楼梯、梦幻星空!这家火遍全郑州的西餐厅,新店开幕更好吃!

720°旋转楼梯、梦幻星空!这家西餐厅,新店开幕更好吃!

2017年的郑州,ins风餐厅并不多见,留白就像一个“格格不入”大流的小仙女。留白之后,ins风格的餐厅如雨后春笋。留白开在农科路的店面,中规中矩的门头、小众独特的定位,随即风靡整个票圈的封面,但她也用她的方式走进了食客的心里。

短短一年的时间里,我带了很多身边的朋友来这里,就像一个属于自己的秘密基地似的。来到这里,就觉得亲切。这次留白又把新店瞄准在高新区潮流茂,菜品和环境都做了升级,听说还重金从上海挖来了,有多年米其林餐厅工作经验的总厨,这不,赶紧快马加鞭安排上!

对于美味又精致的美食,我总是对它有着执着的着迷,所以路程遥远什么都不是问题!【留白】新店从外来看还是一如既往简洁,从雪松路方位的潮流茂口进去,位于一楼,非常醒目,当我推门而进时便感叹别有洞天的惊喜!

新店总共有两层,一层有三、四桌方便快捷用餐,重点在从720度的旋转楼梯通往的二层,\忍不住拿起手机咔咔两张,大理石纹路的阶梯,置身于梦幻中。

走到二楼,大落落的玻璃窗,新店“留白”的风格更加鲜明,当下,只有无境的白色 ,更逼格,更轻奢。

在简洁的白色空间中,简单柔和的体块,色彩与金属风巧妙相融。所有城市的嘈杂和喧嚣都被隔离在身后 ,就如【留白】的Slogan所说,留点时间给喜好,留点空白给生活。

生活要有点仪式感,【留白】如此注重细节的一家店,有着专程为party打造的星空包间,从入门那一刻,就知道,这里几乎实现了所有小仙女的梦。头顶上blingbiling的灯光,夜晚,是明媚的浪漫;喧嚣,是冬夜的慰藉。

这是一道一旦端上桌,就能让芝士香味,填满整个店面的薄饼,芝士与牛肉的搭配是灵魂,辣牛肉通过繁琐工序秘制而成牛肉酱,澳洲牛肉搭配特制的香料,就拥有了独特的辣味,香嫩多汁,相信这款连小朋友都会爱不释手~

阵阵飘香的薄饼,在保留韧劲之余带着香脆,小微更喜欢卷起来吃很是过瘾!而且薄底的吃着有味还不会吃的撑,还能留着好胃口给其他美味~

喜作为一名合格的鸡,烘烤的时候不用添加任何食用油,全靠鸡肉本身的油脂来烹饪,烘烤完成后皮脆肉嫩,这个时候一定要趁热吃!

喜欢炙烤后的鸡肉,鸡腿、鸡翅全都烤得色泽金黄,鸡腿肉质鲜嫩,不失水分,鲜嫩多汁,一点都不柴。更是有外脆里嫩的与两种蘸料相搭配,让每一口都充满了小期待。我在吃这件事上都很直接,吃鸡,当然用手撕啦,吃完还要吮吸下手指才过瘾!

选用澳洲安格斯谷饲牛小排,如此厚切粗暴的足料,真的好吗?经过简单腌制就开始烹调,每一口牛肉都可以感受到鲜嫩原汁原味。再浇水黑胡椒的酱汁,细细切一口,妥妥的好吃到没朋友,简直没有可以拒绝的理由。

吃牛排时再配以些许小酒,不同的鸡尾酒除了各种变化不一的口味,颜值也是必胜的关键,比如这一款酒就很像少女的那种浪漫,有着一点酸甜的香气~

另外一款又很像奶茶,这款酒初饮一口,首先感受到的是上层泡沫绵密的口感,咖啡、蔗糖与酒精混合在了一起, 甜而不腻,回味生津。软妹喝硬汉,这种感觉也是挺奇妙的。

精选荷兰土豆慢火烤制后,过滤捣成泥,再加入杜兰小麦粉,大厨一颗颗纯手工揉成猫耳朵形状,吃起来筋道有嚼劲,特别像儿时吃到的猫耳朵面一样~

但更加高级的是汤汁, 融入了挪威的三文鱼骨、大西洋的鲈鱼鱼骨,以200°一小时烤至金黄后,再加入番茄,六七种新鲜香料慢火炖煮十多个小时。挖一勺到嘴里,多的是酸甜鲜美~

看着特别像“抹茶意面”,来一口却被惊艳到。罗勒酱是西餐的常用酱料,搭配起来香味浓郁而不冲,尝起来欲罢不能,不愧被称为“九层塔”和“香料之王”。

鸡肉可是鸡腿肉哟,和意面一起吃下去满足得频频点头,恰到好处的火候,让意面的口感劲道爽滑,蘑菇鲜嫩可口。搭配健康的橄榄油和松子,这满当当的一盘解决的也是相当快了~

今天我来说一道法式风味土豆沙拉,从小到大的印象里,土豆泥一般是肯德基套餐里附赠的小食,或者牛排旁边的配菜。

但其实,土豆泥是法餐里最传统的一道菜,被土豆泥包裹的鲜美,再牙齿的层层撩拨下慢慢散播,满口充满了清爽细腻~

提到汤品,我完全被一道拉花点缀的营养纤维的紫薯汤吸引了,老板专门采用有机紫薯,过滤成泥,搭配些许淡奶油,喝上一口,丝滑的口感甜过初恋。不仅颜值梦幻,还非常适合做小朋友的辅食哦。

吃饭一向最认真的我,什么好吃的都不能放过,除了主食之外,从沙拉到汤品再到小吃,心有多大,胃就有多大。高级的店连简餐都能做得有格调。

听老板说,在未来的日子里,【留白】还将会以不同的风格,独家的经营思想呈现在我们面前~所以说在这里寻的不仅是果腹的满足,还有内心多了一份对美好生活的期许,享受一份简单健康的美食,找到属于自己的第三空间,邀朋友聊聊天,日常联络感情,都是当日最佳。恰是几处光影斑驳,笙歌不眠。

店铺信息

留白

地址:高新区雪松路翠竹街潮流茂1层

时间:10:00 - 22:00

价格:90元

联系:0371-67925588

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