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我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由治愈你对芝士的所有幻想!

郑州这家横跨8000多公里的瑞士芝士火锅,治愈你对芝士的所有幻想

隆冬时节,又一场雪,乘着寒风而至。小微平日里最喜欢的重口味,也无意动筷,唯一能叫醒味蕾的,或许就是一次舌尖上的尝鲜,在吃腻了大大小小的火锅,厌倦了南南北北的菜馆之后,总想着尝试一些新花样,还好有这样一家店,【春芝·花餐厅】它一直在,满足了小微所有的挑剔。

作为一名如假不包换的芝士控来说,奶香不怕巷子深,如果不是巷口飘来的阵阵芝士香,我差点忘却了正弘蓝堡湾的贵人街里,藏着郑州唯一一家主打瑞士芝士火锅的店,和常见的韩式芝士火锅完全不同。【春芝】更好的诠释了,啊!吃什么都想加芝士!芝士就是力量的宣言!而且小微从东风路地铁D口出来,走个100米左右就到啦,很是方便。

小微推门而进,向往着生活在花园里的气息扑面而来,温馨鲜艳的色彩,木梁和挂画,各色的花草摆件,应有尽有。走上二楼,我发现美好的事物越来越多,如同欧洲那些可爱的城市,总能给食客们带来耳目一新的体验。

店老板走遍许多国家,在深入探索食潮的过程中,她们把世界各地淘过来的“宝贝”放到店里,惟妙惟肖地勾勒出置身于童话中的场景一样!每一个摆件都让我爱不释手,【春芝】店内的一花一物皆可出售~

在瑞士,芝士火锅是有很多口味可供选择的,这次【春芝】又为大家带来了全新口味,【瑞士鲜美菌类芝士火锅】加入了珍贵的松露和各种菌菇,也为了更好还原正宗的瑞士芝士火锅。(为老板~狠狠地点赞)单单听老板在旁边说着,我已口水直流,这不~小微赶紧找个靠窗的地方坐下。

稍坐片刻,正当小微专心欣赏店里精致的布局时,老板手掂着精巧的纯铁质锅,装满一大锅金黄色的芝士端了上来。加了各种菌类以及松露的芝士锅,慢慢熬成丝丝缕缕的绵密和丝滑,烧制一会儿芝士沸腾的热气嘟嘟冒出。区别于【春芝】家传统芝士火锅,菌类芝士火锅口感更加鲜香,整个人瞬间被治愈,甚是满足!

吃的时候用一根奶酪火锅专用的长柄叉,小微叉上一小块蒜香法棍,放入锅中,法棍陷入浓稠的芝士中搅动,保证每一处都沾满香浓芝士,不要着急吃哦,等待几秒钟,奶酪稍微凝固在法棍上,这时候法棍外脆内软又有弹性、有嚼劲,也是一种很独特的味觉感受。

还有香煎鸡胸、黑椒香肠、德式香肠、罗勒肠、培根等肉类,恨不得将整个瑞士高山牧场搬来。用长柄叉叉一块放入锅中,区别于蒜香法棍的清甜味道,每一口肉类芝士都是满腹感的香醇,金黄诱人,饱满无比。除此之外,海鲜拼盘、菌类拼盘、蔬菜趴和炸物趴都可选哦~

【春芝】家有萨界的翘楚——墨鱼海鲜披萨,搭配着大虾仁、三文鱼、红绸鱼等海鲜,加上满满的欧芹,一起覆盖在黑黝黝的饼皮之上。

没有人可以抵挡来自这一片薄饼的诱惑,一口咬下去,小微先感受饼皮的轻盈和明快,不仅薄,还超脆。接着伴有深海的鲜香味,虾的Q弹,瞬间占据整个口腔,很是上瘾。

法国文人曾这样赞美过油封鸭:没有吃过油封鸭,就不算真正到过巴黎。现在我们不用跋山涉水去到法国,就能吃到经典法餐啦~所以这道油封鸭佐水果烩饭真的算eng菜,鸭腿超大只,却不失精致。秘制酱汁浇撒在柔韧的鸭脯上,颜色鲜艳欲滴。

吃的时候我喜欢简单粗暴直接上手,酱汁的鲜甜刚好盖住了鸭肉的膻,嚼在嘴里,肉香又反扑水果的酸,交相辉映相得益彰。这时候再吃上一口旁边的水果烩饭,黑糙米里面含着当季的时令水果,鲜美的味道无法比拟~

冬阴功大虾我们见多了,那冬阴功龙利鱼又是一个怎样的存在呢?冬阴功?酸汤龙利鱼?它的味道定能让你出乎意料!一口小锅端上,撒满了柴鱼花,一勺汤喝下去,酸味鲜美,那酸爽,非常的开胃。

我再夹一块龙利鱼,肉质细嫩鲜美且无鱼刺,冬阴功汤渗进龙利鱼的每一寸“肌肤”里。相比起来吃鱼,我更喜欢喝这口汤,没有小微想象中冬阴功汤的刺鼻,加入了【春芝】家特有的芝士,所以多的是绵柔鲜美~

除了这些重量级的招牌外,别出心裁的芝士焗南瓜也是相当棒der!有时候我会感叹,怎么会有芝士焗南瓜这种玄秘的食物存在?

看似很简单的美食,必须是真材实料!满当当的南瓜泥装进碗里,再淋上的一层芝士,中间有个温泉蛋,把蛋黄与南瓜融合在一起吃,没有鸡蛋的腥味,余味香甜,还可以当做宝宝们的辅食呢。

主厨秘方打造的鸡翅,独此一家,鸡翅上浇的芝士酱也是店家精心熬制,有别于芝士火锅的咸香哦~我最喜欢烤的表皮酥脆的鸡翅,意犹未尽的不断吮吸着手指,还有那大块的鸡腿肉也是杠杠的,生怕错过每一寸的香嫩。

在【春芝】,适合与闺蜜聊天,和情人说爱,和朋友小聚。临近年末,只要你想,还可以在【春芝】包场,来个盛大的party!而且在这里时不时会举办手作或插花课程~

虽然它隐藏于热闹非凡的商场之后,但与花草相伴,温馨十足的环境下,似乎只有用灵感与创意化作的用心美食,还有那搅动着大口的芝士,才能让我们在寒冬中寻得一丝安慰。

店铺信息

春芝花餐厅

地址:东风路蓝堡湾贵人街

时间:10:00 - 22:00

价格:80元

联系:

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