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无欲无求

推荐理由焖烤嫩鸡腿、手工鸡肉肠、彩色的热狗、会飞擀面皮,这家店让你惯坏自己的味蕾。

古法焖烤鸡腿、匠心手工香肠!味蕾就是这样被惯坏的!

看窗外车水马龙满目霓虹,每天关心的无非衣食住行,没有丝毫的突出的成就,只有渐渐隆起的肚腩,吃什么成为每天思考最多的问题,习惯了大鱼大肉后身体也每况愈下。方便快捷又健康的食物,当真是可遇不可求!

俗话说有心栽花花不成,无心插柳柳成荫。就在新光彩信步闲游的时候,竟遇到了心目中的,那堪称绝佳的食物。

刚进入食光机美食市集就看到一侧的“鸡萌来了”我是个爱凑热闹的人,看到小店门口围着人群,便按捺不住好奇心,大步流星的凑上前去。本以为只是新开的炸鸡店,但细看之下竟有了意外的收获。

把头探过前台,发现一个壮硕的烤炉,隐藏店铺的背后,心中顿时有了计较,——非油炸!虽说我平时爱吃油炸食品。但是那种东西吃多了,毕竟对身体不大友好,所以看到烤炉的瞬间,就知道这家店肯定逃不出我的食谱。

先点两个鸡翅安慰一下泛着口水的嘴,只见漂亮的小姐姐将早已在大厨房处理好的两根鸡翅,放进烤炉中焖烤。趁着这时间给大家普及个知识点,(请拿起你们的小本本)焖烤技术在我们国家,是有相当久远的历史,远的不说就说当今的北京烤鸭就是采用的焖烤技术,而北京烤鸭,在明朝的时候就已经声名鹊起。所以焖烤属于我国的传统技艺。

焖烤过的肉类,会有特别古老的口感,充分的保留着食物的原汁原味,达到外焦里嫩的理想口感。就比如说我点的这两根鸡翅,经过焖烤之后,虽然表面看似和炸鸡没有什么区别,无论是口感还是肉质,都有着天壤之别。

鸡翅在焖烤后少了许多油腻,翅中汁水饱满,一口下去皮肉分离,鸡皮焦香酥脆,鸡肉肥嫩多汁,撒上孜然辣椒,吃过后还会有丝丝的甜意,不出所料的话应该涂得还有些蜂蜜,总的来说口感非同寻常。

除了焖烤鸡翅外,店内焖烤鸡腿拌饼也是一绝,把们焖烤过的鸡腿切成小块儿备用,再把稍过油炸的饼块儿拌入其中,表面再略施一层青椒爽口,这样一份焖烤鸡腿拌饼就制作完成了。

制作工序虽然简单,但味道可就不简单了,拿起竹签串起一块鸡腿肉,外加一小块饼,一个青椒圈,就像撸串一样一口吞下,保证每口都是满足。清炸之后的饼外焦里嫩,鸡腿肉自身所带的油脂,被焖烤出皮外,低脂的鸡腿肉反而更加健康。再用青椒中和两种截然不同的口味,食材在口中的碰撞融合,才是最好的焖烤鸡腿肉拌饼!

”焖烤鸡腿拌饼“虽好,但作为一个北方老爷们,我还是对”焖烤鸡腿夹饼“情有独钟。当看到高炉烧饼的那一刻,我的内心顿起波澜,
自从踏出校门,多少年都没见到过这种烧饼了。曾记得学生时期,一个烧饼夹豆腐皮,一个烧饼夹辣条,充斥着我的整个青春,再次相见不由得老泪纵横!

既然再次相遇,以后注定这就是打卡圣地,果然“老伙计”可能会迟到,但永远不会缺席,还是那个熟悉的味道,当年是迫不得已,才夹的豆腐皮辣条之类的,今非昔比,终于可以加上肉了,不大快朵颐一番,不足以平复我那激动的小内心。

高炉烧饼有些微凉,没有了刚出炉的柔软,但好在焖烤鸡腿是不会让人失望的,配合着略硬的烧饼,却更考验出鸡腿肉的鲜嫩。在加上烧饼表层的芝麻蜜酱,满口留香一点儿都不夸张,并且份大量足,稍不留神就吃撑了。(建议各位女神点小份)

不止焖烤鸡腿鸡翅,店内还有一样名为,“彩虹热狗”的食物引起了我的极大兴趣。现如今的都市,在西方各种快餐的入侵下,大家对热狗再熟悉不过了,至今我手机里还有,王校长吃热狗的表情包。

这家的热狗之所以叫”彩虹热狗“是因为分为几种不同的口味,分别是紫薯巧克力和竹炭口味的,但我今天重点说的并不是热狗胚,而是裹在面包里的热狗肠,仔细观看不难发现,鸡萌家的热狗肠比普通的热狗肠长出一大截。

询问店家得知,这热狗肠还真是有一番来头,纯鸡肉的热狗肠,采用纯手工灌制而成。用量十分讲究,量大而又不失口感,汁水饱满又不失嚼劲,配合着蔬菜水果味的热狗胚,加点儿酸黄瓜,生菜,极大程度的提升口感。所以店内的热狗每天都供不应求。

刚吃完热狗一转头就看到,店内小哥在那不停地晃着一个容器,走进前发现里面居然装的是擀面皮。而且这个擀面皮还有,一个非常奇特的名字,——“会飞的擀面皮”!擀面皮配上刚出炉的焖烤鸡翅,可不是就是“会飞”吗!

名字很好听,但口味还要尝一下才知道,擀面皮非常的筋道,不像外面卖的那种,鸡萌家的擀面皮是纯手工制作,在秘制辣椒油和香醋青椒的配合下,柔韧爽滑,香辣可口,而且每份擀面皮还会配上,一根焖烤鸡翅,吃完之后面皮没飞,人怕是要飞起来喽!

什么叫吃好喝好?只有吃的没有喝的怎么行,那么用心的店家来告诉你,这些担心都是多余的,鸡萌家的饮料也是别具一格,都是些偏小众的饮料,要从广东那边才能进到货,气泡十足,口感一级棒,搭配着美味的焖烤鸡腿,简直就是如虎添翼一发不可收拾!

面对越来越快的生活节奏,能够有这么一家主打轻快餐,符合我们的生活节奏,又独具匠心,美味健康且实惠的小店,我们又有什么理由拒绝呢?

店铺信息

鸡萌来了

地址:东太康路光彩SHOW时光机

时间:10:00 - 22:00

价格:15元

联系:15517535157

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