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安蓝的无处告别

要立志做一个勤劳的博主

推荐理由这家高档Brunch早午餐,来自云端的美食暴击!

波士顿大龙虾,秘制羊排...这家Brunch自助,吃到扶墙出!

不知道从什么时候开始,我们的生活好像愈加缺少仪式感了。日复一日的工作,永远挤不上的地铁,匆匆咽下的凉包子,每天都在许多座水泥森林里不停穿梭。对于很多人来说,最大的心愿莫过于可以在床上躺到自然醒,睁开眼睛就可以吃到各种好吃的,过一个慵懒到不能再慵懒的周末。如此看来,周末最合适的打开方式,当然是约一顿悠闲的Brunch啦~

何为「Brunch」?早午餐的概念来源于「Breakfast」+「Lunch」,意为早餐+午餐=早午餐。在周末中午前,花几个小时时间慢慢地、和朋友们一起“享受”一顿丰盛的Brunch,大概是人生中的一大美事吧。我听说,郑州绿地JW万豪酒店38层的都会尚膳自助餐厅,最近推出了Brunch系列自助餐,那当然要第一时间去尝鲜啦~

都会尚膳自助餐厅就在大玉米的38层,站在透明的玻璃窗边,外面景色一览无余,餐厅是环形的,阳光从窗口透进来,整个空间显得宽敞又明亮温暖。在这样的区域内,一边看美景一边品尝到好吃的餐食,岂不是美滋滋?

餐厅包含多达上百种菜品,各种进口海鲜和刺身,还有中西式热菜,BBQ、烧腊、面档、甜点,每个档口都自成一派,连冰淇淋都有超多口味选择!细心的小鲜发现,每一个餐台档口都是开放式的,可以直接看到厨师制作餐食的过程,想必食品安全也是妥妥的有保障。

都会尚膳自助餐厅的开餐时间是周六周日的11:30-14:00。我11:30左右到达,一进门就先看到了鲜榨果汁的区域。火龙果、西瓜、芒果、黄瓜...各种新鲜的果蔬摆放得满满当当,会有专业的服务人员为顾客榨果汁。只需要选择你想喝的蔬果就可以啦。

既然是自助,最吸睛的当然还是海鲜的区域啦~进口的波士顿大龙虾,还有各种大虾、玉螺、青口、贻贝,在餐台上摆放得整整齐齐,真真儿的让人吃到扶墙走的节奏哇!值得一提的是,这些空运的海鲜食材,都是从郑州航空港入关的,第一时间就运到了餐厅,食材新鲜程度就可想而知啦。

如果想吃点别的口味的小海鲜,那也是可以安排上的。为了让我们吃到鲜活的各式小海鲜,餐厅直接搬来了鱼缸自养。我看到了蛏子,花蛤等各种小海鲜,想吃什么就自己捞什么,现捞厨师现炒!趣味和美味兼得!

海鲜档口的旁边就是各种刺身了,来自挪威的三文鱼和各式的鱼生,也是都会尚膳餐厅的爆款。三文鱼、金枪鱼、希鲮鱼、八爪鱼……旁边还有日式酱油和芥末可自由选择。

鱼片都是现切的,鱼肉纹理清晰且富有光泽,清甜爽嫩。夹起一块三文鱼刺身对折,再蘸一点碟子里的芥末酱油,整块放进嘴里,三文鱼的细嫩鲜美和酱油的咸鲜交融在一起,口感十分惊艳。刺身的种类也会随着季节等因素随时调整,保证我们吃到口感最好的那一口~

各种可爱的寿司也是女孩子们的最爱。一块打开味蕾,两块觉得不够。这里寿司的种类超丰富!鱼籽的、肉松的...无论是鱼籽的鲜美,还是米饭的糯香,一口到了嘴里都如春风拂面。

看完了日式档口,总想找点熟悉的中式餐食来填补胃口。这不~烧腊档口安排上!各种酱料腌制后的烧腊,表皮酥脆,旁边有桂花酱,梅子酱,叉烧酱等可供选择。我选择搭配梅子酱来解腻,酸甜口的梅子酱配上酥皮烧腊,一口吃出广东味!

如果觉得烧腊满足不了我们强大的胃口,这里还有各种火锅和中式面食!连火锅都分为好几种,川式麻辣锅,港式养生锅...多重口味总有一款可以满足你~

面食方面当然也是超多选择!绿豆面、手擀面、碱水面...做成汤面或是搭配卤汁拌面,想吃什么让师傅现做就可以~如果你不喜欢吃面食,还有中式炒菜和各种蒸点可以选~

我正在美食区转的开心,只见主厨推着一道eng菜向我们走来,问了主厨才知道,每个周末主厨都会精选扒房或中餐厅的招牌菜进行不定时派送。保证每一桌都能品尝的这独家的惊喜。

我超级幸运吃到了非常经典的惠灵顿三文鱼。外面的酥皮咔咔裂开,里面是汁水四溢的蔬菜和肥美的三文鱼,搭配着酱汁一口下去全是满足。

吃完了惠灵顿三文鱼,继续在西餐的区域溜达。红酒烩羊肉,现烤牛排,秘制烤羊排,德式香肠...一眼望去全是eng菜。

秘制羊排小鲜觉得尤其值得一提。烤制酱料腌制过的羊排,经过炙烤,简直香到流油!羊排的肉质还挺让我惊喜的,皮脆肉嫩绝对不干柴。推荐你们再加一些餐厅自制的黑椒汁,更入味好吃!

玛格丽特披萨也是小鲜的心头好,原味的披萨更符合大众的口味。超薄的饼皮+浓郁的芝士香,别拦我!我还能吃!

西餐部分怎么能少了红酒?进口的红白葡萄酒就摆在开放区域,大家可以根据需求自选~

主餐部分结束,总想来点甜食来好好收尾。甜品台上各种小甜食一应俱全。歌剧蛋糕、红丝绒、草莓塔...大概没有哪一个女孩子能抵挡住这种诱惑吧。我听说,甜品的种类也是会定期更换的,而且都是每日现烤制出来的,口感绝对在最佳赏味期限内。

挑一个阳光正好的周末,约上家人闺蜜,一起来38层的都会尚膳自助餐厅,吃一顿悠闲的Brunch,好好享受一次慵懒的周末时光吧~

店铺信息

郑州绿地JW万豪酒店·都会尚膳自助餐厅

地址:郑东新区绿地中心千玺广场38楼

时间:17:30 - 21:30

价格:328元

联系:0371-87078220

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