新浪鲜城免费生活
新浪鲜城美食鲜城
新浪鲜城本地生活鲜城
新浪鲜城团购

鲜城新浪二维码

扫描二维码

鲜城郑州>美食

喔_懵妮酱

🍒🐇Oh Honey Bunny 🐇🍒

推荐理由小锅米线和豆汤饭,温暖又治愈的小店。

川滇风味!小锅米线豆汤饭!温暖治愈系餐食赶走你的坏情绪!

中国地大物博,每个地区都有自己的饮食特色,比如,说到河南就想到烩面;说到重庆就想到火锅;说到陕西就像想到肉夹馍;说到武汉就想到热干面......说到昆明就想到了米线!

米线是云贵地区人民的主食,尤其云南的吃货们更是把米线的做法,发挥到了极致,吃法有趣故事动人的【过桥米线】单锅单灶的【小锅米线】各种各样米线足以让你吃到肚圆。

郑州蓝堡湾就有这么一家云南小锅米线店,早就听粉丝安利过这家,但直到今日才去踩点,迟来的约会,小微一定要吃个过瘾。

坐地铁到东风路D口出站,大概走个10多分钟,走到蓝堡湾就看到了【喰馋】的招牌,十分的招摇。从门头旁边的楼梯上去,才是【喰馋】正确打开方式,来觅食的小伙伴们,可千万不要跑错地方。

沿着楼梯走上二楼,完全是另外一番景象,十分开阔的用餐环境,明亮宽敞,看似简单随意的装潢,却有着老板狗哥各种心思在里边,摆一些自己喜欢的小物件,店内循环播放的也是老板自己的歌单,十分任性,看心情播放,靠窗还放着老板的吉他,小微琢磨,这老板大概是个忧郁的文青。

找位置坐定准备点菜,这里没什么菜单,点单都在前台写在墙上,很随性随缘点菜。小微不挑嘴,那老板“炒一本吧!”

小微来之前做了功课,粉丝十分推荐【喰馋】【大理酸木瓜鸡米线】,是云南小锅米线的代表口味。端上桌后,一股奇异的香味,窜进小微鼻子里,十分清爽,像是柠檬草的那种清香,喝一口汤头,十分浓郁,酸木瓜的加入让米线汤变得十分清爽,青绿色看起来十分有夏日香气。

和狗哥聊天才知道,让小微如此沉迷的清新香气是木姜子根,虽然看起来丑丑的,但是味道十分浓郁。狗哥说,每一碗酸木瓜鸡米线出锅前,都会现搓一些进去,让整碗米线色香味俱全!酸木瓜鸡米线,是十分地道的云南风味。

鸡肉炖得快和骨头融为一体,最让人惊喜的还是米线里的黄豆,本来我对黄豆并不那么感冒,但是黄豆遇上米线,真的意外的好吃。一般说来佐料里的黄豆在吃完的时候都会泡软撒,但是当我进行最后的扫尾工作的时候,无意间吃了一颗,居然还是酥的。

另外一款米线就比较重口味了,【红烧肥肠米线】肥肠我所欲也,米线亦我所欲也,二者结合!这是神仙吧!不管汤头先吃肥肠,肥肠煮的很透,很有味,不需要过分咀嚼就可以吃透的肥肠,我格外喜欢。

不腥不腻,卤肥肠的过程是用了心的。夹一筷子米线,是劲道的,煮的火候刚好,劲道弹牙,不会一筷子就夹断,也不会有让人不舒服的胶感。

狗哥说【喰馋】的米线,都是用的云南建水飞过来的当地米线,单锅单煮,对火候把握要求十分严格。捞完碗里的肥肠,依然不过瘾,就着汤大口的呲溜着米线,真的是痛快!

夏季吃米线也要来些清爽痛快的,狗哥给我们准备了十分适合夏天的【鸡丝凉米线】,拌开之后,香气扑鼻,首先是很浓的芝麻酱味,非常香。

上面还有炸鸡,炸鸡十级爱好者表示,狗哥你懂我~米线配合着里面放的黄瓜丝还有绿豆芽,非常的爽口。被浓浓酱汁包裹着,米线吃起来也是十分利落。看来以后除了擀面皮凉皮,夏天的食物也有了更多一种的选择。

除了米线,在狗哥的【喰馋】里,还有另外一种美味,来自四川,改良在中原的【豆汤饭】红亮亮的汤底是【番茄牛腩豆汤饭】光闻着味道就足够有食欲,肥牛大块,番茄也香,把米饭拌匀,大口大口吃着,胃被暖暖的米饭填满,幸福感十足。

另外一款豆汤饭【金汤肥牛豆汤饭】虽然看着清淡,但是确实十足的重口味,黄灯笼辣椒咸辣十足,我完全低估了这碗汤饭的厉害,一大口吃下去,差点辣到嗓子眼。不过热辣过瘾,吃着真的无比痛快,同行一个嗜辣的小姐姐,呼啦啦一碗吃完,拍手叫好!

在【喰馋】静下心来吃一碗米线,看着窗外匆忙的人群,在工作日的午后还真的是一种惬意的享受。狗哥说,把店开在这样一条街,尤其是在二楼,就是想有一个安安静静吃饭的地方,希望来到【喰馋】享受美食带给你的片刻安宁.简单的听听歌,吃碗米线,如果运气好,遇到了狗哥自己煮的热奶茶,谁说这不是生活中的小确幸呢~

店铺信息

喰馋

地址:东风路蓝堡湾贵人街东头 (贝尔乐科英语对面、近正弘城弘、世玺中心)

时间:11:00 - 21:00

价格:23元

联系:13298197795

猜你喜欢

更多>