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我是一只很懒的鲜小橙

推荐理由在这家店,你可以吃到传说中的蘸糖烤鸭和嫩到嚼舌头的低温牛肉!!

东明路上居然暗藏一家五味俱全的清真餐厅!

不知道你们有没有这样的经历,每次说起大家聚会,去哪吃成为了头疼的问题,环境得雅致一点吧,还得能坐下许多人,如果有了清真朋友,也得考虑下忌口。

听说东明路上有家清真馆子【豫东来】开张 ,我就约上五六个好友前去,打个先锋去试试水 ~高端大气上档次的门头,【豫东来食府】几个大字赫然其上,让人望而却步。看看卡里余额硬着头皮走了进去,直到我看到菜单价格的那一刻,紧捂荷包的双手才慢慢放下。

也难怪我会有这样的想法,环视一楼大厅,空间大的就像大学的食堂但实木桌椅各种装饰,又彰显着一个档次餐厅应有的气质。

在寻找着位置的时候,偶然看到还有一个观光电梯,我就随口问了一句服务员,是否还有二楼?在得到肯定的回答的一瞬间,我是有些诧异的,但随之又想一楼都这么大了,二楼肯定都是雅致的小包间。

乘坐电梯来到二楼,果然如我猜想有包间没错,但大小却不是我臆想的那么简单,二楼春、夏、秋、冬四个卡座区域划分明确全是能够坐下10人左右的大桌,而春生、夏长、秋收、冬雪四个包间更是能坐下15人的大包间,上下两层加起来足足有接近1000平!

这可真是踏破铁鞋无觅处,按捺不住心中的小激动,决定点一些店内主打菜肴,结果又一次被打脸,招牌菜实在是太多了,不止豫东菜系,就连川菜都是一应俱全,我们这几个小身板根本就造不动,只能避轻就重点几个硬菜试试雷。

首当其冲的就是【豫东蘸汁小山羊】众所周知这两年豫东的小山羊肉,得到了吃货们的一致好评。今天的豫东蘸汁小山羊,就是采用豫东小山羊的腿弧肉制作而成。

豫东小山羊本来就是瘦肉多肥肉少,而羊腿弧更甚之,满满的毽子肉夹杂着羊筋,口感细腻且富有韧性,蘸着秘制的蒜汁辣酱,丝毫感觉不到有膻味儿。

清真餐厅有羊肉就自然离不开牛肉,【低温牛肉】是我们点的第二道菜,但却是我吃到了最不像牛肉的牛肉,为什么要这么说呢?因为【低温牛肉】实在是嫩的不像话,三五分熟的牛排最多也就是这个程度,但关键它还是全熟的,真是要气死牛排的一道菜品,外加上鲜味浓郁嚼劲十足的杏鲍菇,真是恨不得把舌头都嚼进去!

想到同学要在此聚会少了鱼可不行,就算图个彩头也要点上一条。不曾想豫东而来的餐厅,黄河大鲤鱼做的也能如此地道,豫东来【红烧黄河金大鲤鱼】着实另人惊喜。

先不说鲤鱼采用的是,鲤鱼届翘楚的“黄河金”鸡汤、牛骨汤、鲤鱼汤三汤合一,先喝一口汤,鲜到骨子里的浓郁,拨开一缕鱼肉蘸着汤汁送进口中,口味鲜美,无一丝腥味,鱼肉紧致,巧克力般嫩滑,而且鱼的分量十足,没有过多的杂刺,不由得想多吃上几口。不过由于工序繁琐,豫东来每天只限量10条鱼。

鱼羊肉都吃过,是不是意味着鲜味就少了一半?实则不然,豫东来的素菜同样惊艳。【养生豆花】无愧“养生”二字,普通的豆花大都采用的是黄豆制作,而豫东来的豆花则是纯黑豆磨制而成。黑豆的养生效果不言而喻,而且还有咸甜两种口味可供选择,咸豆花咸香适中,甜豆花香甜可口,滑嫩的豆花在口中盘旋,乃是解腻的一大利器!

【烙馍卷馓子】是徐州的特色小吃之一,馓子香脆,入口即碎,但传统的烙馍卷馓子总显得口味略为清淡,而豫东来的洛馍卷馓子则是取长补短,加入豫东特有的“西瓜酱豆”以及纯手工切条的芥菜丝,口感更提升了一个档次,酱香浓郁,芥菜丝提味,伴随着馓子的酥脆,更符合中原地区的口味。

主角总是到最后才会登场,这不,大师傅推着小车就走了过来,车上就摆着今天的主人公:【豫东来新派烤鸭】大师傅娴熟的将烤鸭片好,整个流程一气呵成,丝毫不拖泥带水,待片好的鸭肉呈现在盘中时,我正准备夹起卷饼吃,结果动作被大师傅给制止。

只见大师傅从小车下面不紧不慢的,拿出一碟白糖,均匀的撒在中间片好的一盘鸭皮中,然后才示意我们夹起一块尝一尝。原来这就是传说中的大董派烤鸭蘸糖!我迫不及待的夹起一块儿送入口中,一股浓郁的香味直冲脑门,以前以为只有动漫《小当家》中才出现画面竟生生的被我亲身经历了,一句“好香啊”脱口而出,完全不由自主。

看到我的反应,大师傅笑着说这就是“一口酥”是烤鸭最精华的部分,选用的是烤鸭胸部的一点鸭皮。香儿不腻,用白糖蘸过的鸭皮,放在舌间,即是不用咀嚼也能化掉,当真是入口即化,口感层次也非常丰富,不同于普通的鸭皮那种油脂丰腴,“一口酥”吃起来油脂更少一些,说是唇齿留香一点儿都不过分!而且豫东来的烤鸭分量十足每只鸭子都能达到4斤多,几个人去吃完全够吃,实在吃不完整只还能半只半只的点。

此次的试水宣布失败,这哪是水啊,分明是山洪!不仅解决了聚会问题,还美美的尝了一次鲜,不过最惊喜的还是价钱问题,这么多硬菜,六个人只吃了400多,不可谓不划算,好吃不贵还能聚会,实在是不可多得的清真馆子打卡圣地!

店铺信息

豫东来食府

地址:黄河路东明路交叉口向南100米路西

时间:11:30 - 22:00

价格:70元

联系:0371-55305555

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