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喔_懵妮酱

🍒🐇Oh Honey Bunny 🐇🍒

推荐理由网红辣卤火锅C位出道!在郑州这家音乐火锅店感受辣卤遇上火锅的神秘化学反应!

在郑州这家音乐火锅店感受辣卤遇上火锅的神秘化学反应!

对于一个吃货来说,吃火锅的心情,是不论一年四季春夏秋冬的,突然的一个念想冒出来,就要立马去实现一想到许久不吃火锅,肚子里的馋虫就又勾了出来,说干咱就干!说走就走!

之前小微吃过的一家【香遇音乐火锅】听说最近搞出了【辣卤火锅】辣卤我所欲也!火锅亦我所欲也!走!这顿火锅必须安排上了!

【香遇火锅】就在郑州市图书馆的后边。闹市中难得静谧的一隅,门口红彤彤的灯笼,十分夺目!正应了吃火锅的热闹氛围,

【香遇音乐火锅】的魅力,不同于以往火锅店单纯吃的感觉,这里更像是一个酒吧,有驻唱乐队、有调酒,吃着火锅听着歌,想想都是美事~

小微去的时间是晚上七点,正好碰上店内驻唱登场,店里的氛围正达到炽热点,选着外围的桌子坐下,一边听着歌一边吃着火锅。

刚一进门就被辣卤香味夺去了注意力,门口的辣卤铺子里,大师傅正在整理辣卤们,肥肠、鸭头、猪蹄、凤爪,还有各种美味的素菜,看着口水都要流下来。

【香遇音乐火锅】的辣卤火锅,可不是简简单单的一个噱头,明档供应,现卤现切,百年香浓的卤汁烹煮各种食材,越吃越有味!

小小的蒸笼里藏着大大的惊喜,每一蒸笼里的辣卤既可以涮着吃,以单吃,迫不及待点了几笼辣卤,已经开始期待一会下锅时候的滋味了~

吃火锅的锅底是灵魂,当家奔驰锅一定要点上,一锅三味儿,鲜美菌汤、酸辣金汤,爽口番茄锅。喜欢的味道一个都少不了!

稍坐一会,小微点的锅就端上来了,上次来到【香遇音乐火锅】最难忘的,还要数那个超大的雪花肥牛,在锅中涮上几下变色捞出,不管是在金汤、菌汤还是番茄,

都各有好滋味,一大片粉嫩的雪花肥牛,拿筷子在锅中“游”一个来回,瞬间提起,蘸上自己搭配的酱料一口吃下,肥牛香气在口中散开。

除了肥牛,一直心心念念的还有他家的鸭肠,新鲜粉嫩,看起来就很有食欲,筷子夹起来长啊长的一根鸭肠,涮到一整根鸭肠卷曲出完美的弧线,吸收锅底的滋味吃的就是这鸭肠韧劲十足的口感。

说话时间脆毛肚也端上来了,要说口感脆爽,火锅中毛肚可算是头牌,但想要达到最佳口感,秘诀可不能忘。

七上八下之后马上捞出,先不蘸酱料,一口塞进嘴中。毛肚的新鲜爽脆口感,不禁还是要竖起大拇指。

火锅必备的三件法宝纷纷下肚,那边小微心心念念的辣卤也端上桌来,刚端上的辣卤用“红包”封口揭开红包发现,原来是蘸着辣卤吃的干料。这个辣椒面不是非常辣,有点甜辣的感觉,更突出辣卤的香。

卤肥肠、卤鸡爪、卤猪蹄、卤鸭脖、卤排骨、卤海带...各式各样的卤味应有尽有!

本来单吃就很美味的卤味,再经过浓汤火锅窜烫,加热使卤味吸收汤汁的味道,更使本身卤汤味也挥发出来。那滋味真是绝了,单吃涮着吃两不耽误。哎,你说这玩意儿谁想出来的。

卤味中我最爱的就是卤猪蹄和卤肥肠。经过涮烫猪蹄更加软烂弹牙,肥肠清理的特别干净,带着微微的肠油,软香弹牙的口感我给他满分。尤其通过每一次咀嚼,口舌里充满立体环绕的香味,肥而不腻,越吃越有味,让每一次咀嚼都欲罢不能!

大口吃肉这么痛快,更畅快的啤酒一定要安排上,【香遇音乐火锅】的酒水,也是十足的特色,不仅有许多风味精酿啤酒,斑斓夺目的现调鸡尾酒,也是店里每一桌小姐姐必点的招牌!

吃着火锅唱着歌,在配上好喝不醉人的鸡尾酒,左手烧烤、右手辣卤火锅,夏日迷幻夜,有【香遇】一切都满足了~

店铺信息

香遇音乐火锅概念BAR

地址:民生路与客文二街交叉口向西100米路南

时间:11:00 - 23:30

价格:104元

联系:0371-63213888

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