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喔_懵妮酱

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推荐理由超火爆日式烧肉酒场强势登陆!甄选M9雪花和牛!一米长仙台牛舌!烧肉之路现在开启!

超火爆日式烧肉酒场强势登陆!烧肉之路现在开启!

人们对烤肉的热爱,大概要追随到茹毛饮血的原始时代,从人类学会用火之后,烧烤成了烹饪中,不可缺少的重要一环。蛋白质经过高温烧灼之后散发的浓烈香气,足以勾起人们心底深处的原始欲望。

不同地域关于烤肉也有各种独特的做法,我犹记得前好多年,韩式烤肉占据了市场上风,吃一顿汉江烤肉都是开心不能行的事情,不过近年,日料受欢迎程度越来越高,所以日式烧肉也逐渐侵蚀我们的味蕾,让吃货们都爱上了这别样的肉食盛宴。

终于这样的美味,咱们大郑州也有了,【白石】最新力作,【白石の烧肉酒场】在海汇中心三楼,开门接客!

来到海汇中心的三楼,热情的服务生穿着街头风十足的球衣,带领着我们进入到了【白石の烧肉酒场】经过玄关处,像是打开了一道任意门,穿越到了东京的街头。服务生们热情的招呼,不得不说【白石白石の烧肉酒场】把这种街头气氛营造到了极致。

随便找一个位置坐下,都是风景,大大落地窗将东区好风光,净收眼底。光顾着看风景可不行,今天的主题当然还是吃肉!

甜甜的小姐姐拿着菜单,认真仔细介绍着推荐,从开胃小食,到eng货烧肉,给你讲的头头是道,一点都不用担心踩雷,小微亲测!每个都好吃!

//////////『前菜和酒』

既然是烧肉酒场,一些爽口的下酒小菜,是一定要有的。芥末章鱼一口下去,爽到天灵盖!

手凿土豆沙拉,搭配新鲜时蔬,好吃到需要克制,不然抱着一盘土豆沙拉,一会就吃饱了。

生拌牛肉加入了鲜甜的苹果丝,清爽可口,吃生牛肉,听着好像有点恐怖,但是吃到口中,会刷新你对牛肉的认知!十分的惊艳!

【黑醋炸鸡】最妙的味道,就在那个恰到好处的酸,让炸鸡吃不到油腻,鸡肉吃起来也感觉更加的滑嫩!

酒水,小微一定要安利你们喝这个【梅乃宿柚子梅酒】镇之后的【梅乃宿】就是续命水!入口清冽,柚子的香气浓郁,冰镇的凉爽瞬间隔绝郑州的酷暑,一秒钟爽透全身!

//////////『 四味碟蘸汁』

日式烤肉多是牛肉,吃的就是肉质的鲜美和本味,烤好后蘸汁吃,比较清淡,且一般配米饭食用。所以蘸汁可以说是日式烧肉的灵魂。【白石の烧肉酒场】的蘸汁有四味,咸甜适宜的烤肉酱,重口的味增酱,提鲜去腻的鲜柠檬,还有一味黑醋,四味碟上桌之后,就坐等开火上肉!

//////////『肉食盛宴』

日式烤肉不同于韩式烧烤的调味腌制,吃的是肉的鲜美。【白石の烧肉酒场】作为一家日式烧肉专门店,肉品质的高追求是最基本的坚持。而一块肉的好坏,老饕们一眼就能从肉的成色和纹理里看出来。
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『一米仙台牛舌』

当这个小姐姐端着一个仙气腾腾的盘子时,我还不知道这里边装的是什么,打开精巧的馆子,用夹子把肉拿出,就怎么都拉不到尽头了。足足长一米的牛舌,用的可都是一个牛的舌头,肉质极为鲜嫩。

烤制的喜欢的熟度,可以和小姐姐说明,肉当然还是是嫩的香了,厚而实的牛舌放置烤炉上,慢烤直至滋滋作响。烤牛舌时候最需要把握好火候,大约到了表面微焦金黄,咬开中间还是粉红色的半生状,便是口感最佳的时候。蘸上烧肉酱,淋上一点柠檬汁,鲜嫩到咂舌!中间还保留着汁水,多汁弹牙感觉妙不可言。

//////////『雪花牛小排』

这个【雪花牛小排】的油花分布,像是艺术品一样美妙,烤完牛舌之后残存在烤盘的油水,正好适合烤制这个小排,牛小排非常容易就烤熟了,一定要常翻翻才行。烤到两面都变色之后,这肉就可以吃了,除了嫩就是香,汁水丰盈,但一定不要烤的过火候了。

//////////『和牛寿喜烧』

【白石の烧肉酒场】的寿喜烧,没有炖上咕嘟嘟的锅子,保留了最精华的肉食部分,毕竟今天是肉食的专场,肥瘦相间的牛五花,蘸上酱汁,均匀的铺在烤盘上,翻个几番,边上打起了卷,这肉就熟了。裹上朝一鸡蛋的蛋液,那滋味,备感丝滑!

//////////『兵库乌贼』

光是吃肉,难免会有点油腻,清爽的【兵库乌贼】看着便觉得清爽,白色的部分,蘸着芥末酱油吃,柔嫩弹牙,肉质紧实,剩下部分通通拿去天妇罗!两种吃法各有别样滋味。

//////////『幸福感小食』

日式烧肉的最佳cp,一定是碗香香的米饭,肉汁酱汁糅合到米饭中,一口肉一口米,幸福感在直线攀升!

饭后甜品冰淇淋,一定少不了,吃完热乎乎的烧肉,来点凉凉的降温。细腻豆乳,清新抹茶,还有极拉图经典咸蛋黄味冰淇淋,一样来一个!

每晚8点的时候,在【白石の烧肉酒场】都会有一个干杯活动,在大家一起倒计时中,举起酒杯纷纷干杯,有酒有肉还有朋友,实在是人生快意美事。让这个城市里无处安生的灵魂,在这里找到了欢乐的归宿。

白石の烧肉酒场地址:康宁街海汇中心8号楼三楼人均:144元营业时间:11:00—13:30下午17:30—24:00联系电话:13283812109

店铺信息

白石的烧肉酒场

地址:河南省郑州市管城回族区康宁街海汇中心

时间:11:00 - 23:55

价格:127元

联系:13283812109

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